18.09.2011

Огуречный салат с фетой и кедровыми орешками

Очень быстрый и очень вкусный салат. За счёт феты получается сытным, огурцы придают свежести, а зелень напоминает нам о летних днях. Хорош с мясными блюдами разного рода.
Рецепт очень простой, поэтому описывать и фотографировать здесь даже как-то и нечего особо. Но не рассказать не могу, потому что сочетание ингредиентов очень удачное.



Для салат необходимо:
4 средних огурца
1 маленькая красная луковица
150 г феты
листья зелёного салат
и укроп по желанию
оливковое масло
лимонный сок
соль, перец
горсть кедровых орехов

Огурчик нарезать тонкими ломтиками. Можно очистить от кожицы предварительно, если она жёсткая.
Листья салата нарвать руками, луковицу мелко нарезать.
В тарелку выложить огурцы, добавить к ним зелень, лук и поломанную кубиками фету.
Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом.
Посолить и поперчить по вкусу.
Сверху присыпать готовый салат кедровыми орехами и подавать.

Комментариев нет:

Отправить комментарий