Овсяное печенье с шоколадом

Еще один рецепт, опубликованный здесь уже давно, но фотографии  отсняла новые, чтобы порадовать вас чуть-чуть яркими красками и лучшим качеством кадра :) Сама же осталась довольна отснятым, что бывает очень редко, к сожалению. Мне постоянно кажется, что снимок не достаточно хорош, что можно было бы что-то добавить или поменять, но, думаю, так к себе относятся многие. Меня эта самокритика только подначивает делать лучше и стараться еще больше :)

Печенье очень простое, думаю, вы справитесь. Готовить тут нечего, все очень просто. А вот расходится печенье быстро, главное, сделать достаточно количество печенек, чтобы хватило всем :)

Оно получается очень красивое, да и по мнению моих едоков вкусное. Я быстренько пробегусь по всем ингредиентам, чтобы вам было проще покупать все необходимое. 

Начну с самого основного - овсяная крупа. Не берите хлопья быстрого приготовления, я не знаю, в чем разница применительно к этому рецепту, но всегда готовлю  из геркулеса, из крупы, которая продается в магазине в прозрачных  упаковках, которую нужно варить в кастрюле, а не заливать кипятком и настаивать. Чем меньше помол, тем грубее получится печенье, но в целом, это не так важно. 

Шоколад.. Ну, тут уж вы сами решайте, какой брать. У меня был темный шоколад, который я мелко порубила. Чтобы он не прилипал во время приготовления к противню, его застилайте пекарской бумагой или просто смажьте хорошенько дно противня маслом. У меня печенье не прилипло, все отлично отошло. Попробуйте взять белый шоколад или молочный. 

Сливочное масло должно быть комнатной температуры, чтобы вы спокойно смогли его взбить. Печенье с намеком на песочное, но из-за того, что половина муки в нем заменяется овсянкой, думаю, сильно рассыпаться оно не будет, но у меня крошилось легко, если его разломить пополам. 

Ну и самое главное, пожалуй, проверяйте печенье во время приготовления, потому что если передержать противень в духовке, то оно может получиться жестким. Когда будете вынимать, обратите внимание на консистенцию печенья. Оно должно схватиться, но не будет полностью запеченным. Всегда помните, что во время остывания печенье еще немного затвердевает и как бы доходит до своего пика. Так что  будьте внимательны. 

В остальном все просто. Наливайте стакан молока и тащите все это дело к телевизору или к столу, где соберется толпа друзей и родственников. Чаепитие такого плана многим приходится по душе, вне зависимости от времени, возраста и каких-то других обстоятельств :)