Друзья, объявляю сегодняшний день ленивым! Давайте лениться вместе. У нас даже погода шепчет и располагает к ленивому настроению. Конец мая, а на улице с утра снег шёл. Вроде не холодно, но мерзко и зябко. Духовку включить хочется, а вот возиться с тестом, замешивать что-то, варить, парить и жарить совсем не тянет. Поэтому я предлагаю вам достать из холодильника готовое слоеное тесто, пару свежих томатов и немного моцареллы, чтобы испечь изумительный слоёный тарт, который всем известен.
Такой очень часто делают в Италии, кажется. Да и вообще этот тарт пекут все, кому не лень и кто умеет хоть как-то печь, а главное, кто любит этим заниматься.
Я в такие моменты всегда вспоминаю моего любимого Джейми Оливера, который не отличается особой активностью на кухне. С одной стороны, Джейми всегда готовит что-то изысканное и есть у него пара рецептов, где используются сложные ингредиенты, надо много резать и тушить. Но чаще всего Оливер готовит очень быстрые блюда, а ещё он жуткий лентяй и всегда говорит о том, что этого стыдиться не надо. Я очень часто натыкаюсь на его телепередачи в течение дня, где всем известный голый повар готовит обеды и ужины за 30 минут. Обычно, все блюда тематические. Один раз он готовит что-то из мексиканской кухни, другой раз уже пасту и пиццу. Всё это необходимо приготовить за 30 минут, поэтому Джейми всегда прибегает к полуфабрикатам и уже готовым продуктам. Такой тарт был в программе Оливера однажды, но я особого значения этому не придала тогда, поскольку не люблю полуфабрикаты и делать что-то из готового теста, когда знаешь, что умеешь делать такое же тесто сам, не очень хочется. Но вот сегодня тот самый день, когда я готова петь оду Джейми Оливеру и его бесконечной фантазии.
Будем готовить быстрый слоёный тарт, представив, что нам тоже надо изобрести обед за 30 минут :)
