Из всего разнообразия гастраномических штучек, что ассоциируется у меня с детством, в моих воспоминаниях остались бабушкины блинчики с малиновым вареньем, Шарлотка, её Сказочный торт, который мы пекли на прошлой неделе, кстати говоря, мамин Манник, вареники, пельмени и это творожное печенье. Пару дней назад я в очередной раз случайно наткнулась на старую чёрную тетрадку с потрёпанными уголками и слегка пожелтевшими от времени и воспоминаний листочками. Тетрадку эту тоже помню с малых лет. Помню, как мама выписывала в неё рецепты салатов, туда же пошла бабушкина Шарлотка, которую уже вписывала в своё время я. Тогда мне и десяти лет не было, но я уже старательно выводила буквы в маминой тетрадке, а потом вместе с ней воспроизводила яблочный пирог по бабушкиному рецепту.
Вчера вновь взялась за эту домашнюю книжку. Вспомнилось мне почему-то творожное печенье, которое мама пекла очень часто. Со временем рецепт немного забылся и печенье лишь вертелось у всех на устах, но приготовить его как-то руки не доходили. А тут так захотелось хрустящих "кошачьих ушек", что сил не было, чтобы сдержаться.
