Томатный салат с сыром 'Халуми'

Доброго времени суток, друзья :) Все никак не могу добраться до ноутбука, чтобы рассказать вам о парочке рецептов. Сегодня мне это удалось, поэтому сегодня я подкину вам рецепт салата, который готовить вообще не планировала, но вынудили обстоятельства, а рецепт потом записала на всякий случай. 

Салат будет с сыром, который, возможно, вы и пробовали, но не очень-то он вам понравился :) Так было и со мной. На самом деле, халуми я купила первый раз и мне хотелось попробовать его просто так, как простой сыр. Хотелось поискать нового вкуса в сырах и мне посоветовали взять этот. Кто же знал, что он окажется таким соленым... есть его просто невозможно! А вот готовить что-нибудь с жареным халуми очень даже можно и нужно. 

Томатный салат с персиками и гренками

Сегодня у нас блюдо слегка экзотическое, хоть и очень простое в приготовлении. Ничего трудного, нет каких-то сложных ингредиентов, но в целом салат для тех, кто экспериментов не боится. У меня в семье подобные вкусы оцениваются всегда трудно, да и скептически воспринимаются. Привычней все же есть что-то простое, вроде Греческого салата или салата из дачных свежих овощей, вроде редиса и моркови. Но если ваши вкусы отличны от тех, о которых я пишу, то вам, возможно, подобные салаты нравятся, так что приготовить имеет смысл.

Деревенский салат из овощей с чесночными крутонами

Не люблю я всякие трудные названия, но салатные сухарики и сухарики для супов обычно именно так и называют. Это чесночные сухари, которые обжарены на сковороде в разогретом чесночном масле. Масло готовить очень просто. Я люблю делать такое и подавать потом простые, отваренные аль-дэнтэ спагетти. Приправите их сыром и благодать :) А составляющих в этом масле всего две, как уже вы поняли, наверное, само растительное или оливковое и пара зубчиков чеснока. Я при желании ещё солю и перчу его, а настаивается оно долго. Чем дольше, тем лучше. Если времени нет, конечно, можно просто смешать всё вместе и сразу отправить на разогретую сковородку. Следите только, чтобы чеснок не попадал на огонь, потому что он будет гореть и только испортит всё в конечном итоге. 

Салат из шампиньонов с зеленью

У кого-то воскресенье начинается с вкусных завтраков, а у меня сегодня появилось непреодолимое желание пристроить в срочном порядке шампиньоны, которые уже заскучали в холодильнике. Учитывая погодные условия (пурга, снег, метель и ветер), можно приготовить что-то более сытное, чем просто овощной салат, добавив туда яйца и шампиньоны. Салат придумывала на ходу. Грибы вообще не люблю, не ем, но ценителям очень понравилось блюдо, а я осталась довольна воскресным экспериментом :)

Греческий салат

Сегодня я не буду писать рецепт, я не буду рассказывать о том, какой же Греческий салат вкусный, я просто хочу поздравить всех с наступлением календарной весны! Пожелать хорошего настроения и терпения. Оно нам всем понадобится, я думаю, потому что осталось лишь три месяца до лета, но ещё меньше осталось до простого солнечного тепла, которое уютно греет лишь в конце марта - начале апреля. Во всяком случае, так у нас. Настоящая весна приходится на апрель и май, как правило, а вот конец мая уже больше пахнет летом. 

В этом месяце есть замечательный праздник, 8 марта, Международный Женский день, день мам, бабушек. День наших любимых женщин. Я обязательно расскажу вам про праздничные идеи и интересные задумки, которые вы можете реализовать как раз перед этим прекрасным праздником.

Салат 'Цезарь' с курицей

Даже не знаю, с чего начать рассказывать, но хочу предупредить, что текста, наверное, получится много. Мне бы хотелось, чтобы вы прочитали всё, потому что если вы решитесь готовить этот салат так, как готовила его я, то вам это пригодится, а если вы не собирались готовить, то после прочтения точно захотите это сделать!

До сего момента в доме популярным и самым вкусным считался Греческий салат, всем известный и многими любимый, но когда я приготовила Цезарь с курицей... Надо было видеть лица тех, кто его пробовал. Клянусь, почувствовала себя Джейми Оливером, потому что поняла, что я всё-таки умею грамотно сочетать вкусы, добавлять что-либо на глаз и пользоваться верными технологиями. Испытала кулинарный триумф, честно вам скажу :) Хвалили меня не только все вокруг, но и сама себя хвалила вчера, потому что просто не ожидала, что он получится на столько вкусным.

Томатный салат с фасолью и фетой

Очень много в блоге десертов и выпечки и как же мало салатов! Вы, наверное, частенько задумываетесь о том, что не помешало бы рассказывать о них почаще. Вроде я стараюсь вносить разнообразие кулинарными зарисовками о несладких закусках, о несладкой выпечке и иногда даже готовлю блюда итальянской кухни и мясные блюда, но думаю, что вы понимаете, что блог всё же ориентирован на десерты и сладости. Такова была изначальная направленность и таковой она остаётся и сегодня. Но не буду мучить вас одним сахаром и ванилью, добавлю в блог чуть-чуть пикантности и остроты. 

Салат из редиса с зеленью и сметаной

Пара минут и салат готов. Если вы спросите, почему я решила написать о таком простом салате, то я найду оправдание, честно! На улице наконец-то тепло! Пока еще не пахнет летом, но трава уже активно показывается на всех аллеях. И хотя ветер сегодня порывистый, порывы эти как-то греют. Лето ведь совсем близко :)

Я совсем недавно показывала вам дачные фотографии и рассказывала о том, что я и моя семья очень часто бываем в дачном домике. Огромное количество урожая не позволяет нам отдыхать даже в праздничные дни, поэтому май месяц всегда сигналит о том, что пора бы уже грабли вытаскивать из сенцев. К сожалению, на прошлой неделе погода никак не хотела радовать и были дожди, но сегодня солнечно и очень тепло, поэтому, наверное, мне захотелось рассказать о чём-то простом с тонким ощущением прохлады. О чём-то, что напоминает о лете и говорит, что скоро открытие дачного сезона.

Салат из моркови, зелёного горошка и редиса

Сегодня обратила внимание, что на деревьях появились почки. Наверное, это давно уже случилось, я просто не присматривалась. Пока шла в университет, глаз зацепился за пушистую ветку. Именно пушистую. Присмотрелась получше, оказывается, на всех деревьях уже есть почки, такие пышные, красивые, вот-вот появятся листики. Видимо, пока была тёплая погода, природа начала отогреваться. Сейчас опять холодно, поэтому деревья даже как-то жалко. Всё уже готово к тому, чтобы начать летний сезон, но температура не позволяет.

Мы тоже по-тихоньку готовимся к лету вместе с природой. Сегодня хочу рассказать еще об одном салате.

Мясной салат с огурцами и редисом

Друзья, к нам вновь вернулась зима! Видимо, климат действительно сдвигается куда-то в сторону, потому что погода меняется ежедневно и перемены эти координально сказываются на жителях нашего города. Во-первых, постоянно приходится тепло одеваться. Сегодня мы ходим в лёгких ветровках и кожаных курточках, а завтра уже укутываемся в свитера и толстовки. А во-вторых, тепла всё же хочется, настроение при виде падающих с неба хлопьев стремительно опускается вниз. Меня не пугает такая обстановка, потому что точно знаю, что лету в этом году быть! Планы на лето начинаю строить и уже стараюсь частично воплощать организационные моменты в жизнь.

Пока погода за окном капризничает, я предлагаю вам остаться дома и приготовить что-нибудь вкусненькое к обеду. Например, вот такой салат. Он получается действительно вкусным. Заправлять рекомендую сметаной, без всяких смешиваний её с майонезом и горчицей.

Огуречный салат с фетой и кедровыми орешками

Очень быстрый и очень вкусный салат. За счёт феты получается сытным, огурцы придают свежести, а зелень напоминает нам о летних днях. Хорош с мясными блюдами разного рода.
Рецепт очень простой, поэтому описывать и фотографировать здесь даже как-то и нечего особо. Но не рассказать не могу, потому что сочетание ингредиентов очень удачное.

Тёплый салат с фасолью и кукурузой

Понимаю, что летом хочется чего-то легкого и всегда салаты в летнее время мы делаем из свежих овощей и зелени, но хочу рассказать о тёплом салате, которые можно подать как гостям, так и приготовить его к семейному обеду.

Если вы планируете удивлять гостей и ставить салатик на праздничный стол, то рекомендую добавить куриную грудку, которую предварительно нужно отварить и остудить. При желании вы можете добавить в него майонез и заправить им, но я майонез и куриную грудку обычно не добавляю, по скольку овощи мы предварительно будем обжаривать и сами по себе они получатся сочными.
В нашей семье бобовые пользуются популярностью. Фасоль красная, белая и стручкова, кукуруза и зелёный горошек - это всё порой спасает нас, по скольку можно придумывать различные салаты и блюда, изобретая что-то новое и необычное.

Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Прошла почти неделя с того момента, как лето опустилось на наш город. Солнце печёт, сухость, влаги почти нет, за исключением ночи, когда становится прохладней. Я летом пищу практически не воспринимаю, кроме овощей и фруктов. И думаю, многие сталкиваются с подобным. В жару действительно не хочется есть, но и без еды человеческий организм жить не может, поэтому я хочу рассказать вам про один салатик. Сейчас эта тема очень даже актуальна. Вот-вот начнётся сезон ягод (фрукты очень даже не плохие уже сегодня), ну а овощи уже давно появились на наших столах.

Этот салат очень сытный за счёт наличия в нём куриного мяса, немного сладковатый, благодаря кукурузе и пахнет свежестью, которую здесь придаёт огурец и листья салата. Еще один плюс в том, что для него не надо много заправки. И хотя в ней присутствует майонез, который, кстати, я вообще не люблю ни в одном блюде, хватает одной столовой ложки на приличное количество салата.