Киш с ветчиной и кукурузой

Сегодня один из самых любимых праздников, день Победы. Мы с семьей чтим этот праздник больше других праздничных дней, но я думаю, что каждый ценит этот день в равной степени, вне зависимости от того, воевали ли деды и отцы, братья и мужья. Сегодня очень важный день, каждый это понимает. Без лишних слов хочется поздравить всех с праздником Победы, пожелать здоровья ветеранов, долгих лет жизни. А молодые пусть не забывают о простых вещах и чаще вспоминают своих близких и родных, тех, благодаря кому мы можем жить спокойно сегодня.

В этот день наша семья традиционно собирается за одним столом. Было время, когда 9 мая мы проводили на дачном участке, где жили бабушка и дедушка. И каждый год дед рассказывал истории о том, как он проходил войну, как тяжело это было, как трудно далась победа. С каждым разом слушать было всё интересней и всё труднее понять, откуда столько смелости и отваги бралось у солдат, откуда были силы, чтобы идти вперёд.
К праздничному столу я решила сделать закусочный пирог. Очередной киш.

Тёплый салат с фасолью и кукурузой

Понимаю, что летом хочется чего-то легкого и всегда салаты в летнее время мы делаем из свежих овощей и зелени, но хочу рассказать о тёплом салате, которые можно подать как гостям, так и приготовить его к семейному обеду.

Если вы планируете удивлять гостей и ставить салатик на праздничный стол, то рекомендую добавить куриную грудку, которую предварительно нужно отварить и остудить. При желании вы можете добавить в него майонез и заправить им, но я майонез и куриную грудку обычно не добавляю, по скольку овощи мы предварительно будем обжаривать и сами по себе они получатся сочными.
В нашей семье бобовые пользуются популярностью. Фасоль красная, белая и стручкова, кукуруза и зелёный горошек - это всё порой спасает нас, по скольку можно придумывать различные салаты и блюда, изобретая что-то новое и необычное.