Манный пирог с клубничным кремом

Пирог я пекла уже довольно давно, еще в начале января, а эта запись в блоге висит уж как четвертый год :) Не обновить ее я не могла, поэтому вашему вниманию старый рецепт с новыми фотографиями. Текст старой записи я подчищать не хочу, пусть останется воспоминанием о том прекрасном зимнем дне 2011 года :) 

(update записи от 1 декабря 2011 года)

Венское песочное печенье

(update записи от 14 декабря 2012 года) 

Фотографии всегда очень точно передают наше состояние и настроение. Каждый видит цветок в вазе по-разному. Кому-то он кажется светлым, освещённым солнечными лучами, а кто-то на солнечный свет не обращает никакого внимания, а замечает лишь детали, то как распущен бутон или какого оттенка листочки. Всё это говорит о том, что все люди разные и у каждого своё видение мира. Так же и с фуд-фотографией. Каждый раз я убеждаюсь, что то, каким в конечном итоге получается снимок зависит напрямую не только от того, в каких условиях мы снимаем, но и от того, в каком расположении духа мы находимся в эту минуту, в каком настроении, о чём думаем, о чём переживаем.

Клубничный пирог со сметанным кремом

Пока у вас еще есть клубника, а я надеюсь, что она у вас все же еще продается на рынках, а у кого-то, может быть, растет на грядках на дачах, я обновлю рецепт клубничного пирога со сметанным кремом по мотивам рецепта Ирины Чадеевой. Ее многие знают, я думаю, что это имя для вас не ново. Ну а для кого Ирина является незнакомым человеком, рекомендую вам посетить ее живой журнал и посмотреть, чего такого интересного у нее там имеется :)

Песочные корзиночки с клубничной начинкой

(update записи к 9 апреля 2012 года)

Такие корзиночки легко можно испечь и с другой начинкой. Достаточно заменить клубничный джем на какой-нибудь другой. В этом-то, наверное, и вся прелесть. Представьте, сколько разных наполнений можно придумать этому десерту? А потом можно очень красиво подать на стол полученные корзиночки, которые дополнят чаепитие или просто посиделки с друзьями вечером.

Торт 'Виктория'

Сколько же много постов на тему Рождества и Нового года! Мне кажется, такого количества разных записей об этом событии я не видела еще никогда, хотя каждый год моя лента начинает пестрить разными рождественскими десертами и сладкой выпечкой, связанной с новым годом, начиная уже с 1 декабря. Именно в этот день начинается обратный отсчет. Во всяком случае у меня. Сегодня вот уже 11 число. Жду с нетерпением, когда же уже можно будет нарядить елку, которую мы дома уже поставили, кстати говоря, и начать печь имбирные пряники и разное другое подарочное печенье.

Творожный тарт с клубникой

Я не очень люблю осень, а август для меня всегда проходит слишком незаметно. Поэтому для меня последний летний месяц всегда связан с какой-то непонятной суетой перед учебным годом, но в это же время я ощущаю какое-то опустошение внутри себя. Иногда мне кажется, что подобные чувства настигают меня в начале января, знаете, когда ты ждал весь декабрь нового года, готовился к нему и искренне даже в свои немалые годы надеялся на чудо в новогоднюю ночь, а потом понял в один прекрасный январский день, что все то, к чему ты готовился, внезапно закончилось и уже давно прошло.. это как-то немного удручает. Понимаешь, что опять придется вливаться в обычный жизненный темп, и что чудес ждать на пустом месте не надо, надо прилагать усилия к тому, чтобы мечты сбывались и самому себе выступать Сантой Клаусом. 

Надеюсь, вы мои чувства разделяете, поскольку знаю, что многие сталкиваются с таким состоянием в январе. Август примерно такой же для меня. Это месяц после  дня рождения, который не несет какой-либо смысловой нагрузки, но суетиться заставляет, поскольку подготовить себя к рабочим будням все же надо. 

Ягодные маффины

Я безумно люблю начинать своё утро с просмотра новостей. Я не смотрю новости по телевизору, потому что чаще всего просто напросто на попадаю на выпуски и вообще не особо-то много провожу времени перед экраном, но всё же не могу оставлять без внимания всё то, что происходило накануне вечером или произошло за ночь. Чаще всего, просматриваю новости в интернете, листаю веб-сайты информационного характера, пролистываю ленты, на которые подписана. Параллельно с информационными каналами всегда открываю фуд-блоги.

Вкладок очень много, интернет на мгновение начинает подвисать, но потом активно оповещает меня обо всех обновлениях и нововведениях. Конечно же, самое приятное, это увидеть с утра какой-нибудь новый рецепт от Тарталетт или ещё какого-нибудь известного фуд-блоггера, по рецептам которого я частенько пеку или просто беру за основу идеи, черпая вдохновение из постов. Я часами увлечённо кликаю на странички, отмечаю что-то для себя, принимаю ко вниманию. Самое приятное начало дня - именно такое начало. Но дополняю всегда завтраком. Куда без этого?