Бисквитный пирог со сливами

Последний рецепт со сливами я публикую для вас в том году! Сама написала и сама не верю, что лето прошло. Очень быстро все-таки… И почему вообще именно лето пролетает незаметно? В Сибири трудно поймать теплое лето, а в этом году оно было идеальным. Осень пришла как будто по расписанию, точно в срок, а само лето наступило в нужный момент, ни днем позже. Это здорово, но все же мало, очень мало для человека, который 9 месяцев в году живет в морозе и холоде. Думаю, бабье лето еще впереди, потому что на данный момент дождь барабанит за окном и с каждым днем все больше и больше листьев осыпается с деревьев.

Фруктово-ягодный творожный пирог

Наконец-то и до этого рецепта я добралась :) Думаю, он многим по вкусу пришелся. В блоге он уже очень давно, но фотографии меня в этой записи никогда не грели. Я такой человек. Мне надо, чтобы все было более, чем просто идеально. Поэтому если какие-то фотографии меня не устраивают, я готова приготовить блюдо еще раз, чтобы заново его отснять. Ну а домашние только рады, потому что я обычно ничего по два раза не пеку и не готовлю. Всегда что-то меняю, всегда добавляю что-то новое, но вот чтобы два раза приготовить один и тот же пирог... Либо на заказ для кого-то, либо если очень долго меня уговаривать :)

Сливовый пирог с заварным кремом

Что-то наша погода сдает позиции. А жаль! Август-то только начался! Еще бы недельку тепла и можно было бы сказать, что лето полностью удалось. Но вот уже второй день небо хмурится и ветер старательно гнет деревья к земле. Хотя дождя нет, это уже является поводом испечь что-то к чаю и позвать к себе вечером друзей на посиделки. На природу в такую погоду не поедешь, а вот дома, в тепле и уюте всегда можно приятно провести время :)

Творожные галеты с персиками и сливами

(update записи от 7 июля 2012 года)
***
Последние пару дней на Томск опускается туман. Происходит это регулярно. На дорогах ничего не видно, кругом мрачно и серо, но при этом очень душно. Порой кажется, что ты оказался в каком-то другом городе, как будто в сказке или жутком кошмаре.

Кому-то это кажется забавным, а кто-то с испугом каждое утро подходит к окну, надеясь, что сегодня это последний день, когда туман и смог опустился на город, а завтра опять будет светить солнце. Сегодня же солнце можно увидеть лишь сквозь белую завесу и очень неотчётливо. Даже фотографии сегодня получаются какими-то "сырыми", что меня не радует, конечно же, потому что хочется ярких и естественных красок на снимках.

Персиковый коблер с черной смородиной

По-моему, такого десерта в блоге еще не было. Был подобный, но там все же больше пирог, мы делали коблер со сливами, можете посмотреть по тегам. Вот крамбл мы готовили часто. Был с абрикосами и медом, был даже ягодный с шоколадом, который, кстати говоря, я планирую переснять и еще раз рассказать вам про него, учитывая некоторые тонкости. А вот настоящего коблера еще пока не было. Потому сегодня делать будем десерт "коблер" с персиками и черной смородиной.

Сливовый тарт с фундуком

Не знаю, есть ли еще у вас вкусные сливы, у нас уже вроде бы отошли, но найти все равно можно, если сильно постараться. Этот тарт я пекла больше недели назад, еще в начале августа даже, поэтому тогда сливы были неплохие, а вот сегодня вкус их еще ничего, может, а внешний вид уже не тот, что был чуть раньше. Но это не принципиально, разумеется. Если ваши сливы вкусные, то пусть будут не очень красивые, зато тарт получится хороший.

Кекс с засахаренными сливами и коньяком

Ещё один рецепт теперь уже из закромов. Надеюсь, что вам придется по вкусу. Черешня, писал кто-то из вас, уже отошла, а вот сливы должны быть. Во всяком случае, я надеюсь на это :) Может, хоть со сливой что-то подобное вы приготовить еще успеете.

Сливовый коблер

Очень мало в блоге рецептов со сливами. Я как-то не жалую этот фрукт, никогда не записывала его в свои фавориты и всегда отдавала предпочтение сочным персикам и солнечным абрикосам. Существует огромное множество разных рецептов, в которых используют свежие сливы. Где-то советуют предварительно их обжарить или запечь, иногда варят в сиропе с сахаром и мёдом, иногда пюрируют. Вариантов множество, но я бы сегодня хотела рассказать о конкретном десерты, который пользуется популярностью в Европе и Америке.

Тарт со сливами и франжипаном

Надеюсь, вы меня ещё не потеряли и не забыли о блоге :) За время моего отсутствия изменилось многое. Начать хотелось бы с главного, конечно же. Таким событием стала покупка новой фотокамеры. В этот раз зеркальной, со сменной оптикой и прочими штучками, с которыми мне пока только предстоит подружиться. Хотя я очень давно знакома с зеркальными фотоаппаратами, много снимала на них и умею регулировать и выбирать режимы и настройки, всё же хочется освоить возможности новой техники полностью от и до. Надеюсь, что эта покупка радовать будет не только меня и моих близких, но и вас, моих читателей, потому что фотографии теперь будут другими, лучше, красочней и ещё более привлекательными.

Всю прошлую неделю мы с друзьями провели на огромном озере, у которого нет границ, что всё же как бы намекает, что ты на морском побережье. Умом понимаешь, что это не так, хотя даже уровень соли в этом озере гораздо выше, чем в Чёрном море. С погодой нам повезло и удалось пожариться на солнышке, приобрести бронзовый оттенок и счастливыми, с хорошим настроением отправиться домой, чтобы разобрать фотографии.